Θεσσαλονίκη: «Έφυγε» ο Θανάσης Βαγιάτας, η ψυχή των θρυλικών «Βομβιδίων»

Σε ηλικία 84 ετών έφυγε από τη ζωή στη Θεσσαλονίκη ο Θανάσης Βαγιάτας, ο άνθρωπος που ταύτισε το όνομά του με το ιστορικό ουζερί «Βομβίδια» στην αγορά Μοδιάνο, ένα στέκι που σημάδεψε για δεκαετίες την κοινωνική και πολιτική ζωή της πόλης.

Τα «Βομβίδια» ξεκίνησαν ταπεινά, από μια μικρή γωνιά στοάς στην είσοδο της Μοδιάνο από την οδό Βασιλέως Ηρακλείου. Λίγα σκαμπό, όρθιοι πελάτες, ουζάκια που έρχονταν το ένα μετά το άλλο και ο Θανάσης Βαγιάτας πίσω από τη σχάρα, να ψήνει τα περίφημα σουτζουκάκια με τη μυστική συνταγή που έδωσε όνομα στο μαγαζί.

Τις δεκαετίες του '80 και του '90, το ουζερί εξελίχθηκε σε σημείο αναφοράς και καθιερώθηκε ως πολιτικο-δημοσιογραφικό στέκι. Από τα τραπεζάκια και τα σκαμπό των «Βομβιδίων» πέρασαν πολιτικοί αρχηγοί, υπουργοί, βουλευτές, δήμαρχοι, δημοσιογράφοι και άνθρωποι της αγοράς, σε ατέλειωτες συζητήσεις που συνόδευαν μαραθώνιες ουζοποσίες.

Πέρα όμως από το φαγητό και τη φήμη, αυτό που έμεινε χαραγμένο στη μνήμη όσων τον γνώρισαν ήταν το χιούμορ, η ψυχραιμία και η ανθρώπινη παρουσία του Θανάση Βαγιάτα, που ήξερε να κρατά τις ισορροπίες και να «ηρεμεί τα πνεύματα» όταν το κλίμα άναβε.

Με την απώλειά του, η Θεσσαλονίκη αποχαιρετά μια εμβληματική φιγούρα της καθημερινής της ιστορίας και ένα στέκι που έγινε τρόπος ζωής για γενιές θαμώνων.